Het bakkersvak is een geweldige uitdaging. Een ambacht dat rijk is aan traditie. Maar ook een vak waarbij wordt gewerkt met de modernste technieken die voor optimale efficiëntie zorgen, waardoor er gunstiger werktijden binnen de bakkerijbranche zijn. Bakker zijn betekent afwisselend werk met veel ruimte voor creativiteit. En als bakker kies je voor een product waaraan iedere dag behoefte is.

‘Het bakkersvak, dan ben je lekker bezig!’
...................................................................

Opleidingen

Leerlingen aan het woord

Medewerkers aan het woord

...................................................................

Opleidingen
...................................................................
Geïnteresseerd?

Voor het bakkersvak bieden de Regionaal Opleidingscentra (ROC’s) een uitstekende vakopleiding aan. Je kunt kiezen uit de specialismen ‘Brood’ en ‘Banket’.

Wil je meer weten over de bakkersvakopleidingen? Kijk dan zeker eens op de internetsite www.bakkersvak.nl. Of neem contact op met het ROC bij je in de buurt.

Niet op zoek naar een opleiding, maar wel naar een baan in de bakkersbranche? Kijk dan op www.nbc.nl/vacaturebank voor de beste banen in de markt.

naar boven
...................................................................

Leerlingen aan het woord
...................................................................
Wat maakt de opleidingen 'Brood' en 'Banket' nu zo leuk? Wat leer je er?
We laten verschillende leerlingen aan het woord.

'Het bakkersvak is een geweldige uitdaging!'

Marjan de Groot:
'Het bakkersvak is vol vrijheid!'
Afwisselend werk met ruimte voor creativiteit. Je werkt met de nieuwste technieken en de modernste apparatuur.

Oscar Minnen:
'Leuke lessen en veel praktijk'
In de praktijklessen leer je bijvoorbeeld hoe je producten garneert en decoreert. Omdat er gewerkt wordt met voedsel is de hygiëne in de lessen maar ook in de praktijk heel erg belangrijk. Wanneer je tijdens de praktijkles een product hebt gemaakt, mag je het vaak voorproeven of meenemen naar huis.

Renée van Dam:
'Een constant proces van het verbeteren van je eigen werk'
Je bent elke dag bezig met je hobby en het perfectioneren van je eigen werk. Productvernieuwing en productverbetering zijn noodzakelijk. Moderne technieken zijn daarbij onmisbaar.

naar boven
...................................................................

Medewerkers aan het woord
...................................................................
Wat maakt het bakkersvak nu zo leuk? Wat zijn de werkzaamheden?
We laten verschillende medewerkers aan het woord.

Annemiek de Bruin:
'De bakkerswinkel is een unieke speciaalzaak'
We ontwikkelen producten die aansluiten bij de behoeften van de consument. In de dubbelrol van producent en verkoper kunnen we direct inspelen op de wensen van de consument en de trends in de markt. Persoonlijk contact met de consument is daarom heel belangrijk.

Joop de Vries:
'Je kiest voor een product waaraan iedere dag behoefte is'
Het leuke is dat je een product maakt waaraan iedere dag behoefte is. We spelen direct in op de trends in de markt en proberen nieuwe lekkernijen uit en perfectioneren bestaande.

Cees van Dongen:
'Van assistent-bakker naar een eigen bakkerij'
Je werkdag in de bakkerij begint 's ochtends vroeg. Je maakt vele soorten brood en bolletjes. In de zomer en de maand december verkoop je meer hartige broodjes en banket dan normaal. Deze producten zijn leuk om te maken. Je werkt veel met je handen, maar je maakt ook gebruik van moderne machines. Je kan vroeg in de ochtend beginnen, dan ben je 's middags vrij!

naar boven
...................................................................